Los beneficios de los Huevos


Los huevos son una gran fuente de proteína  a bajo costo, asi que el que no tiene para la gallina todavia puede consumir proteinas con el huevo. Más de la mitad de la proteína de un huevo se encuentra en la clara de huevo junto con la vitamina B2 y cantidades menores de grasa y colesterol que la yema. Los huevos blancos son fuentes ricas en selenio, vitamina D, B6, B12 y minerales como el zinc, hierro y cobre. Cuando separamos la yema del huevo el colesterol disminuye por eso es que para mañana tengo en la dieta Latina Diet Plan una rica Frittata de claras huevos con vegetales. Un huevo entero puede contener hasta 74 calorías , mientras que una clara de huevo 17 calorías .

 

eggs2

Ingredientes:
1/2 taza de pimientos verdes cortados en cubitos
1 taza de cebolla cortada en cubitos
1/2 taza de pimientos rojos
1 cucharada de perejil fresco
Sal y pimienta
18 huevos que será igual que 2 tazas de clara de huevos
1 cucharaditacebolla en polvo
Aceite en aerosol

Direcciones:

Precalentar el horno a 350ºF. En una sartén a fuego alto combine los vegetales, sazonalos con sal y pimienta y cocinalos por 5 minutos más hasta que estén blandos .
Separa las claras y la yema (yo guardo las yema para despues), bate, añade cebolla en polvo (ajo en polvo tambien sino tienes la cebolla), perejil fresco, sal y pimientos .
Rociar ligeramente con el spray los molditos, agrega los vegetales en el fondo y despues las claras. Cubre con papel de aluminio, cocina por 10 minutos a 350 ° F . Retira del horno y deja que repose durante 5 minutos antes de servir .

 

PS: Nueva foto con el producto final estara disponible pronto, sigan cocinando!

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