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Consejos alimenticios para desintoxicar el organismo


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 ¿Cómo podemos ayudar a nuestro cuerpo a eliminar este exceso de comida?        Para empezar, debes saber que tu hígado, así como tus riñones, se encargan            de la filtración, absorción de nutrientes y eliminación de desechos, al tiempo      que contribuyen a la digestión.

Cuando adoptas una dieta poco saludable, la función de estos dos órganos vitales se deteriora. Lo positivo de esto es que tanto el hígado como los riñones, tienen una respuesta rápida y positiva al cambio de hábitos. Presta atención a los siguientes consejos.

  1. Respeta las 5 comidas diarias (desayuno, colación, almuerzo, colación y cena). No dejes de comer, como la mayoría de las personas lo hace. Recuerda que es necesario desintoxicar el organismo, pero no con dietas extrañas o extremas.
  2. Presta atención al desayuno. Éste debe ser ligero y fácil para dar un descanso al tracto digestivo. Un jugo verde recién prensado o un batido ligero pueden ser una buena opción.
  3. Consume alimentos verdes. Según especialistas, abusar del alcohol u otros irritantes provoca estrés en el hígado, con síntomas como dolor de cabeza, náuseas y fatiga. Afortunadamente, los alimentos verdes contienen aminoácidos y minerales que protegen las células de este órgano contra ciertas toxinas.
  4. Realiza actividad física. Acompaña la alimentación con actividad física para reducir el riesgo de aumento de peso. Caminar a buen ritmo o correr por la mañana son una excelente opción. Lo importante es eliminar el excedente de carbohidratos acumulados.
  5. Bebe agua durante todo el día. Si te cuesta trabajo, o no estás acostumbrado, puedes reemplazarla por limonada natural.

Claves para una alimentación saludable


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Para llevar una alimentación saludable es necesario reducir el consumo de grasa, azúcar refinada y sal.

En este sentido, además, es importante que las personas con problemas de sobrepeso o con obesidad vigilen las porciones que consumen diariamente; así lo señaló Luigina de Nicola jefa del departamento de nutrición del Instituto Nacional de Cancerología.

Asimismo, la especialista apuntó la importancia de evitar que los niños consuman jugos o bebidas artificiales ya que tienen un alto contenido calórico y, en lugar de este tipo de productos, que beban agua natural.

El primer paso para que los pequeños puedan tener una alimentación saludable es hablar con ellos, saber qué alimentos sanos les gustan y preparárselos en diferentes combinaciones.

De igual manera, es fundamental darles todos los días frutas y verduras.

Por otro lado, modificar visualmente los alimentos que no les agradan mucho y combinarlos para modificar su sabor y le sean agradables, es una manera de procurar que los niños consuman otros productos saludables.

A decir de De Nicola, la población mexicana adquiere cada vez más conciencia de la importancia de tener una alimentación saludable. Por ejemplo, las personas están más informadas, lo que contribuye a que la alimentación equilibrada sea un hábito.

Por otro lado, recalcó que la actividad física, al menos cinco días a la semana, es parte importante para tener una vida saludable.

Y es que la combinación de una alimentación balanceada y la activación física hace que las personas sientan mejoras en la digestión, resistencia física y una condición de bienestar general.

Vía: Secretaría de Salud

Alimentación sana para el regreso a clases


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Las vacaciones están a punto de acabar, así que es hora de reforzar los hábitos saludables que pueden ayudar a tu hijo en la escuela; uno de ellos, la alimentación. Y es que, según los especialistas, una mala nutrición puede traducirse en un pobre desempeño escolar.

Por ello, aquí te dejamos algunos consejos para que los pequeños tengan una alimentación adecuada.

En primera instancia es fundamental darles un desayuno saludable.

Aunque los productos “tradicionales” para este horario –cereales integrales con leche baja en grasa o yogur y bayas con granola, por ejemplo– están bien, no debes sentirte limitado a ellos, recuerda que lo más importante es que los pequeños consuman alimentos ricos en nutrientes, como frutas, granos con fibra y productos lácteos. Por ejemplo, un emparedado de queso a la parrilla con un zumo de fruta 100 por ciento puede resultar ideal.

Asimismo, puedes optar por un desayuno con huevos, tostadas de pan integral y fruta fresca; pan de trigo integral y queso o mantequilla de maní y jalea acompañados con leche reducida en grasa.

Los niños que tienen una alimentación saludable, están más alerta durante el día, por lo que un almuerzo balanceado también puede ayudar a que estén activos en la tarde.

En este sentido, se sugiere que las frutas y verduras representen la mitad de los almuerzos; así como incluir granos enteros, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasas. Además, es importante limitar los dulces.

Envíales a la escuela frutas fáciles de comer, como uvas, gajos de manzana o fresas.

Ofrecer variedad es indispensable para que los niños no se aburran; los emparedados, por ejemplo, pueden hacerse en diferentes tipos de pan, de igual forma puedes llamar la atención de los pequeños con comida de diferentes colores.

Ten cuidado con las bebidas azucaradas, incluso los jugos, así como con las bebidas que incluyen cafeína. Es mejor que animes a tus hijos a beber agua, ya sea natural o con sabor sin azúcar.

Es recomendable que le envíes algunos bocadillos saludables –como galletas integrales o queso bajo en grasa– para sus actividades extracurriculares.

Averigua cuáles son los alimentos saludables que le gustan y cuáles no.

Vía: HealthDay News

Remedios caseros elaborados con zanahorias


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La zanahoria no es sólo la comida favorita de los conejos, sino que también se trata de uno de los vegetales más populares gracias a su excelente sabor, su económico precio y, especialmente, por una gran cantidad de beneficios que aporta a nuestra salud corporal. Además de suponer una gran fuente de vitamina A, la zanahoria es un producto con el que es posible realizar una gran cantidad de remedios caseros y naturales que aprovechan sus interesantes propiedades medicinales.

Elaborar remedios caseros con zanahorias

  1. Aliviar las quemaduras: Si sufrimos algún tipo de quemadura leve en la piel, ya sea por exposición al sol o a través de un accidente mientras nos encontramos haciendo alguna tarea del hogar, podemos aplicar pulpa de zanahoria, rallada o machacada, directamente sobre la herida. La vitamina A nos ayudará a regenerar todos aquellos tejidos que hayan sido dañados.

2. Combatir la tos: Para elaborar este remedio casero, necesitamos doscientos gramos procedentes de la pulpa de la raíz de la zanahoria con el objetivo de cocerla en medio litro de agua hasta que ésta se vuelva viscosa. Se puede ingerir directamente o mezclado con leche y miel.

3. Prevenir enfermedades oculares: Si deseamos frenar la evolución de enfermedades de la visión como la miopía o la hipermetropía, podemos agregar a nuestra rutina alimentaria dos raciones de zanahorias al día, ya sean crudas o en forma de zumo. El aporte de vitamina A en este sentido va a resultar enormemente importante, especialmente en épocas como la primavera o el otoño.

4. Frenar la inapetencia: Cuando llevamos varios días sin demasiadas ganas de comer o con dolores en el estómago, podemos preparar una infusión casera a base de semillas de zanahoria. Basta con una cucharada pequeña disuelta en una taza de agua hirviendo.

5. Tratamiento de las diarreas infantiles: Hemos de preparar una sopa casera con medio kilo de zanahorias que hayan sido previamente peladas y cortadas en pequeños pedazos.  Una vez lista, hemos de procurar que se conserve en un lugar fresco para poder consumirla cuando haya transcurrido un periodo aproximado de 24 horas.

Alcohol please no me interrumpes! 


El consumo de alcohol interrumpe las etapas normales del sueño y o su prolongación. 

 

Las investigaciones sobre el consumo de alcohol muestra que el consumo moderado de alcohol tiene beneficios para la salud. Lamentablemente, lo que es saludable para una cosa no lo es para otra. 

Aquí hay cuatro maneras en que el alcohol puede detener tus esfuerzos de pérdida de peso:

Menos grasa corporal se quema. El alcohol es convertido en acetato por el cuerpo, y sirve como una fuente de combustible de combustión rápida. El acetato no puede ser almacenado por lo que el cuerpo lo utiliza para obtener energía antes de que se convierta en carbohidratos o grasa. Cuando el acetato de alcohol está disponible para la energía, se vuelve mucho más difícil quemar la grasa necesaria para la pérdida de peso.

Un gramo de alcohol contiene siete calorías, pero a diferencia de las calorías de carbohidratos, grasas y proteínas, el alcohol ofrece poco beneficio nutricional. Un cóctel alto en calorías o un par de cervezas regulares puede hacer que exceda su requerimiento diario de calorías sin proporcionarle al cuerpo nutrición adicional.

Comer en exceso. Según el Dr. Andrew Weil, la ingesta de alcohol disminuye las inhibiciones y socava la fuerza de voluntad. Varios estudios han encontrado que tomar alcohol resulta en una estimulación a corto plazo del apetito. Beber a menudo se hace en un entorno social con opciones de alimentos de alto contenido calórico. La combinación de mayor apetito, menos inhibiciones y fácil acceso a alimentos poco saludables es una receta para comer en exceso.
Rotura interrumpida. Unas demasiadas bebidas alcohólicas, y te quedarás dormido rápidamente sólo para estar bien despierto en medio de la noche. Según una publicación del Instituto Nacional sobre Abuso de Alcohol y Alcoholismo, la ingesta de alcohol interrumpe las etapas normales de sueño y el tiempo total de sueño. Cuando te despiertas por la mañana agotado, tus planes de ejercicios saldrán por la ventana. Esto reduce las calorías que quema, lo que te pone en una mayor desventaja para la pérdida de peso.
El consumo moderado es la clave para maximizar los beneficios para la salud, y que no es más que una bebida por día para las mujeres y dos bebidas por día para los hombres. Para evitar que la ingesta de alcohol arruine sus esfuerzos de pérdida de peso, elija mezcladores de baja en calorías, como agua de soda con una cuña de lima fresca o cerveza ligera. Pida una opción de menú saludable antes de empezar a beber, o tomar un aperitivo antes de salir. Asegúrese de rastrear las calorías que consume a través de las bebidas alcohólicas, y aumentar los entrenamientos para aumentar sus calorías quemadas.

Arroz moreno sucio, arroz blanco fino y sofisticado


Crecí y me crié comiendo al medio día aquel arroz blanco con unas habichuelitas guisadas que tanto me gustan, con ese crujiente concon con la salsa de pollo guisada. 

Sin saberlo el arroz blanco se convirtió insalubre hacía muchos años atrás antes que yo naciera pero para mí comer arroz todos los días era normal y no dañino. Pero vamos al pasado para entender el presente.

Los agricultores cosechan su arroz y normalmente va a un molino donde se limpia y se quitan las cáscaras de los granos. Este punto, se conoce como “arroz integral” o “sin pulir”. Una vez que la cáscara se ha retirado del arroz, quedan varias capas muy delgadas. En esta etapa, el arroz está lleno de nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas, muy saludable para comer.

La historia se detendría allí no fuera por la “modernización tecnológica”, que comenzó hace aproximadamente un siglo y medio, de las corporaciones que desarrollan tecnología para refinar el arroz y otros granos. En el caso del arroz, la tecnología de molienda creó la posibilidad de pelar el grano y pulir lo que queda en arroz blanco brillante.

Sin embargo, pulir el arroz del llamado “arroz sucio” en la forma blanca que la mayoría de la gente prefiere ha causado-sí, causado- una serie de impactos adversos importantes sobre la salud.

Un siglo y medio atrás los comerciantes que importaban arroz exigían que fueran enviados blanco pulido, por que pesaba menos y almacenaba más, por lo tanto, aumentaba sus ganancias.

Luego, a lo largo de las décadas, la cultura dominante definió el arroz moreno como “sucio” y sólo para los pobres; mientras que el arroz blanco era visto como sofisticado y moderno. 

Hoy en día un nuevo estudio de investigadores en Harvard informa que los que comen 2 o más porciones de arroz integral a la semana pueden reducir un riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 10% en comparación con las personas que lo comen menos de una vez al mes. Y aquellos que comen arroz blanco de forma regular – 5 o más veces a la semana – son casi un 20% más propensos a desarrollar diabetes tipo 2 que los que lo comen menos de una vez al mes.

Como consumidores responsables tenemos una voz la cual puede crear conciencia a dueños de supermarkets, bodegas o grandes tiendas, ya que a ellos no les conviene la ausencia de nuestras carteras. 

Pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia, vive una vida más larga y mejor, come saludable.