¿Cómo las calorías ayudan a nuestro cuerpo?


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La respiraciónel crecimiento y la digestión en el cuerpo humano sin duda requieren de calorías. Además, si sabemos cuántas de ellas contiene cada alimentopodemos mantener un peso saludable.

Esto es lo que afirma la nutrióloga Rocío Río de la Loza, quien señala que las calorías son como “el combustible” que requiere el organismo para vivirpues sin ellas las personas no tendrían la energía necesaria para realizar sus actividades cotidianasni siquiera para mantenerse vivos.

La experta comenta que el cuerpo humano requiere de dichas unidades energéticas para funciones vitales como la respiración y la circulación.

Mientras más grande es el tamaño de la persona, mayor es su gasto energético en este rubro”, apuntó.

Las calorías son indispensables para el desarrollo del individuopara absorber nutrientes de los alimentosy para las actividades físicas o actividades que generan mucho estrés.

Río de la Loza destacó que según el sexola edadel estado fisiológico y la intensidad de la actividad que realice cada personaserá el número de calorías que necesite.

Refiriéndose a los alimentos, dice que aunque el número de calorías varía entre ellos, todos las contienen, desde un filete de salmón, hasta los pepinos y el pan dulce.

Aclaró que existen alimentos muy nutritivos con alto valor calórico como las almendras, ya que poseen una gran cantidad de grasas, pero que son saludables.

Para mantener tu peso ideal es importante tener un balance energético (gastar el número de calorías que consumes) y darle al cuerpo la cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y fitonutrientes que requiere”, destacó.

Lo anterior puede lograrse mediante una dieta variada y bien equilibrada, junto con un estilo de vida que integre el ejercicio regular.

La nutrióloga enfatiza que no hace falta contar cada gramo ni cada caloría de lo que se come, pues eso solo genera más estrés. Tampoco es necesario eliminar algunos alimentos, pues la clave está en las porciones que nos servimos en cada comida.

La especialista expuso que para llevar una dieta sana existen diversos trucos, entre los que figuran la inclusión de proteína y grasa en cada uno de nuestros platos, pues permitirá que nuestro cuerpo obtenga la energía requerida y, por tanto, que nuestra saciedad dure por más tiempo.

Asimismo, es importante practicar ejercicio a la par de la dieta, a fin de reducir las calorías que no requiere el cuerpo y evitar que se conviertan en grasa.

 

VíaNotimex

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¿Por qué tomar cafeína en la noche perturba nuestro reloj interno del cuerpo?


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Un nuevo estudio preliminar sugiere que la cafeínacuando es consumida horas antes de ir a dormirpodría perturbar el reloj interno del cuerposituación que provocaría una somnolencia parecida al desfase horario durante las horas del día.

Aunque el estudio no probó una relación de causa y efecto, parece probable que tomar café de noche “no solo lo mantenga despierto“, comentó Kenneth Wright Jr., coautor del estudio, investigador sobre el sueño y profesor del Departamento de Fisiología Integradora de la Universidad de Colorado, en Boulder, EU. “También retrasa su reloj [interno] de forma que se quiera dormir hasta más tarde“.

El trabajo se centró en el reloj circadiano del cuerpo, que programa los ritmos biológicoscomo el ciclo de sueño y la vigilia, se busca comprender cómo la cafeína podría afectar a dicho reloj, que se encuentra en cada célula del cuerpo humano, destacó Wright.

Investigaciones previas señalan que la cafeína perturba a los relojes corporales de otros organismos y especies, como las algas, las moscas de la fruta y quizá los ratones.

Wright y su equipo examinaron a cinco personas durante 49 días. Tres horas antes de su hora normal de irse a dormir, se les pidió que consumieran una cápsula de cafeína equivalente a un espresso doble (con la cantidad ajustada según el tamaño corporal) o un placebo. También fueron expuestas a luz brillante o tenue, pues la primera puede reprogramar el reloj corporal y hacer que las personas quieran irse a dormir más tarde.

Los investigadores hallaron que la cafeína parecía retrasar los relojes corporales de los participantes unos 40 minutos, cerca de la mitad de lo que se vincula con la exposición a la luz brillante. Esto sugiere que la cafeína afecta la señalización dentro de las células, perturbando un “componente central” del reloj circadiano celular.

Jamie Zeitzer, profesor asistente de psiquiatría y ciencias conductuales de la Universidad de Stanford, EU, aplaudió el estudio, y refirió que la cafeína tiene un efecto más allá de solo hacer que las personas se sientan más alerta al reducir o enmascarar la necesidad de dormir.

Sin embargo, el estudio debe replicarse con una población más grande a fin de confirmar sus resultados. De ser así, ¿qué significa esto para las personas que consumen cafeína, ya sea en el café u otras bebidas y alimentos? El estudio parece confirmar lo que los amantes del café saben de antemano: no bebas café a horas avanzadas si quieres evitar sentirte somnoliento al día siguiente por la falta de sueño.

Wright recalcó que tomar cafeína antes de ir a dormir no necesariamente es malo para todos, dado que los ciclos de sueño varían de persona a persona. Agregó que la investigación plantea la posibilidad de un avance médico, pues la cafeína podría ser aprovechada para tratar el desfase horario al ser capaz de ajustar los relojes corporales.

Por el momento, lo más recomendable es no beber café antes de ir a la cama para asegurar un sueño adecuado.

 

VíaHealth Library

Consejos alimenticios para desintoxicar el organismo


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 ¿Cómo podemos ayudar a nuestro cuerpo a eliminar este exceso de comida?        Para empezar, debes saber que tu hígado, así como tus riñones, se encargan            de la filtración, absorción de nutrientes y eliminación de desechos, al tiempo      que contribuyen a la digestión.

Cuando adoptas una dieta poco saludable, la función de estos dos órganos vitales se deteriora. Lo positivo de esto es que tanto el hígado como los riñones, tienen una respuesta rápida y positiva al cambio de hábitos. Presta atención a los siguientes consejos.

  1. Respeta las 5 comidas diarias (desayuno, colación, almuerzo, colación y cena). No dejes de comer, como la mayoría de las personas lo hace. Recuerda que es necesario desintoxicar el organismo, pero no con dietas extrañas o extremas.
  2. Presta atención al desayuno. Éste debe ser ligero y fácil para dar un descanso al tracto digestivo. Un jugo verde recién prensado o un batido ligero pueden ser una buena opción.
  3. Consume alimentos verdes. Según especialistas, abusar del alcohol u otros irritantes provoca estrés en el hígado, con síntomas como dolor de cabeza, náuseas y fatiga. Afortunadamente, los alimentos verdes contienen aminoácidos y minerales que protegen las células de este órgano contra ciertas toxinas.
  4. Realiza actividad física. Acompaña la alimentación con actividad física para reducir el riesgo de aumento de peso. Caminar a buen ritmo o correr por la mañana son una excelente opción. Lo importante es eliminar el excedente de carbohidratos acumulados.
  5. Bebe agua durante todo el día. Si te cuesta trabajo, o no estás acostumbrado, puedes reemplazarla por limonada natural.

Remedios caseros elaborados con zanahorias


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La zanahoria no es sólo la comida favorita de los conejos, sino que también se trata de uno de los vegetales más populares gracias a su excelente sabor, su económico precio y, especialmente, por una gran cantidad de beneficios que aporta a nuestra salud corporal. Además de suponer una gran fuente de vitamina A, la zanahoria es un producto con el que es posible realizar una gran cantidad de remedios caseros y naturales que aprovechan sus interesantes propiedades medicinales.

Elaborar remedios caseros con zanahorias

  1. Aliviar las quemaduras: Si sufrimos algún tipo de quemadura leve en la piel, ya sea por exposición al sol o a través de un accidente mientras nos encontramos haciendo alguna tarea del hogar, podemos aplicar pulpa de zanahoria, rallada o machacada, directamente sobre la herida. La vitamina A nos ayudará a regenerar todos aquellos tejidos que hayan sido dañados.

2. Combatir la tos: Para elaborar este remedio casero, necesitamos doscientos gramos procedentes de la pulpa de la raíz de la zanahoria con el objetivo de cocerla en medio litro de agua hasta que ésta se vuelva viscosa. Se puede ingerir directamente o mezclado con leche y miel.

3. Prevenir enfermedades oculares: Si deseamos frenar la evolución de enfermedades de la visión como la miopía o la hipermetropía, podemos agregar a nuestra rutina alimentaria dos raciones de zanahorias al día, ya sean crudas o en forma de zumo. El aporte de vitamina A en este sentido va a resultar enormemente importante, especialmente en épocas como la primavera o el otoño.

4. Frenar la inapetencia: Cuando llevamos varios días sin demasiadas ganas de comer o con dolores en el estómago, podemos preparar una infusión casera a base de semillas de zanahoria. Basta con una cucharada pequeña disuelta en una taza de agua hirviendo.

5. Tratamiento de las diarreas infantiles: Hemos de preparar una sopa casera con medio kilo de zanahorias que hayan sido previamente peladas y cortadas en pequeños pedazos.  Una vez lista, hemos de procurar que se conserve en un lugar fresco para poder consumirla cuando haya transcurrido un periodo aproximado de 24 horas.

Tipos de motivación para Ponerse en Forma


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Cóntrale, por qué sera que me gusta ver a las flaquitas mientras estoy haciendo ejercicios, es como cuando escucho una cancion de Shakira y me muevo como ella pero mis golpes de barriga are not quite the same pero en mi mente soy Shakimi (Skakira y Mimi)

Volviendo a los tipos de imagenes de motivación, ver imágenes de super-fit hombres y mujeres puede que nos empuje a ponernos en forma, pero la psicología dicta que puede doler más de lo que ayuda.

Hay dos tipos de motivación: la motivación intrínseca (por ejemplo, “quiero correr porque me gusta y quiero mejorar”) y la motivación extrínseca (“corro porque quiero perder 10 libras”). Por esta razon todos mis clientes antes de comenzar nuestro Latin Diet Meal Plan tienen que tener una entrevista conmigo sea personal o por telefono. Todos mis clientes entienden que esto es un compromiso no solo de algunos meses sino por vida. Como chef Latina (media jodona pero con mucho amor) les aviso que deben aprender nuevas formas de comprar, de comer y claro nuevas formas de cocinar ya que mi anhelo es que cocinen como yo para sus familias. El reto es dificil ya que solo acepto personas que si estan dispuestas a cambiar la forma de comer y mas importante la forma de pensar, aquellos que no, simplemente no estan en nuestro programa. Vender planes de comida es facil, lo dificil es tener tiempo para evaluar y seguir los pasos de cada cliente ya que todos tienen diferentes necesidades.

En general las fotos que comparto como motivación son las mias ya que no hay nada mejor que tu propio testimonio para gritarla al mundo que ellos tambien pueden.

 

 

 

 

No te enfoques en el ejercicio como alguna forma de castigo, recuerda que no existe un físico perfecto, eres perfecta asi con tus curvas Latinas la cual admiro en cada una de ustedes por eso hasta mi logo tiene curvas que representa a esa mujer bella Latina.

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Cada uno de nosotros tenemos la oportunidad de rromper con este mal que es la obesidad, se que hay mucho que hacer pero si lo hacemos bien nuestras generaciones tendran un chance mas alto de no tener que sufrir lo que tantos hemos sufridos, unete, no tienes que comprar el plan de comida. Yo continuare escribiendo sobre nutricion por que conosco a mi pueblo, se que le gusta, se hasta donde los puedo jartar con vegetales. Si me conoces, sabes que no altero las recetas sino que utilizoingredientes bajo en sodium o azucar, nuestra comida es deliciosa y lo continuare siendo, lo unico que cambiara es su contenido de sal, aceites y azucar……ya es tiempo pueblo, vamos a vivir una vida mas larga y feliz!

Update: 162 pounds 🙂

 

 

Worse Fruits & Vegetables with Pesticide Residue


EWG analyzed pesticide residue testing data from the U.S. Department of Agriculture and Food and Drug Administration to come up with rankings for these popular fresh produce items. All 20 foods are listed below from worst to best (lower numbers = more pesticides).
Note: EWG analyzed pesticide tests of 48 popular produce items. Domestic and imported versions of two items – blueberries and snap peas – showed sharply different results, so we have ranked those domestic and imported items separately. As a result, the full list of foods ranked by the Shopper’s Guide displays 50 entries.
1 Strawberries EWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

2 ApplesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

3 NectarinesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

4 PeachesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

5 CeleryEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

6 GrapesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

7 CherriesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

8 SpinachEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

9 TomatoesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

10 Sweet bell peppersEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

11 Cherry tomatoesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

12 CucumbersEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

13 Snap peas – importedEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

14 Blueberries – domesticEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

15 PotatoesEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

16 Hot peppers +EWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

17 LettuceEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

18 Kale / collard greens +EWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

19 Blueberries – importedEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

20 Green beansEWG's Dirty Dozen Plus and Clean Fifteen Lists

 

via Full List | EWG’s 2016 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce