Chuletas de Lomo Rellenas con Sobrecitos de Mazola!


Nuevos Sobrecitos ® de Mazola ® son perfectos para darle sabor a nuestros platos favoritos y lo que mas me fascina es lo fácil que son porque el caldo se disuelve por completo y de inmediato, a diferencia de los cubos de caldo.

Quise tratar  una nueva receta con un little twist como se dice en Ingles, al incluir los sobrecitos con unas ricas chuletas y aqui esta mi receta.
Ingredientes

8 Chuletas de cerdo sin hueso
1 Cebolla pequeña blanca, picada
1 Sobrecito Mazola
5 tazas de espinaca fresca
1 Limon
1/2 Cucharadita de Pimienta Negra
1/2 Cucharadita de sal
1 Taza de aji
1 Berenjena
Ajo
6 onzas Queso Gorgonzola -opcional

Instrucciones

1. Con un cuchillo afilado remuevele toda grasa

2. Corta un bolsillo en cada chuleta de cerdo similar a la foto

3. Agregale sal y pimienta a la carne y dejalas al lado mientras preparamos el relleno

4. Corta todos tus vegetales

5. Con solo unos 5 minutos ya mis vegetales estan, no saben lo facil que es poder usar los sobrecitos y no los cubitos que posiblemente no hubiera utilisado en esta rica receta..ahora vamos a sacar los vegetales al lado para saltear las espinacas. Agregua las espinacas, cocina hasta que se ablanden. Agrega la mezcla y el jugo de medio limon (sel queso lo puedes agregar si asi lo desea)

6. Rellena cada chuleta con la mezcla; aseguralas con palillos de dientes o con una soga.

Con Un Sobrecito ® = Una Cube. Sin medición adicional, genial ahora cocino y no tengo que majar el cubito hahahaha

Si quieres ganarte una caja de esta marravilla o una tarjeta de Walmart ahora tienes la oportunidad, asi que vamos pueblo mio animate!                Sorteo(1) Tarjeta de regalo de $25 de Walmart y una caja de Sobrecitos Mazola

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    Esto es parte de una campaña auspiciada por Latina Mom Bloggers y Mazola® Sobrecitos®. Todas las ideas expresadas son mías.
    #sobrecitos #spon
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Montaditos de Pollo


Photo 2013-05-23 11.42.58 AMIngredientes

2 libras de pechuga de pollo cortado
2 cucharadas de sofrito

1/4 taza de apio rallado
1/3 taza de mayonesa baja en grasa
¼ taza de cebolla roja
¼ taza de zanahorias ralladas
2 cucharadita de aceite de oliva
2 Taspoon negro pimienta fresca

Instrucciones

1. Marinar la pechuga de pollo durante 20 minutos con el sofrito. Cocinar la pechuga de pollo hasta que estén en 20 minutos.

2. Mientras se cocina el pollo, coloque las zanahorias en el procesador de alimentos, hacer lo mismo con el apioy guardalos al lado

3. Ahora que el pollo esta frío, coloque la carne en un procesador de alimentos también.  Combine la carne de pollo, el apio, la zanahoria, la mayonesa, la cebolla roja, pimienta negro, y el aceite de oliva.

5. Toma tu de pan francés y cortarlo en trozos pequeños, ponle un poco de aceite de oliva y ponlos a tostar durante 4 minutos. opcional

6. Coloque el pan en un plato, utilisa una bolsa para que puedas untarle tu crema de pollo al pan con mas facilidad. Si tines tomaticos agregalos al final y listo!

Chicken Salad Baguette


2013-02-17 20.35.30

Ingredients

2 Pounds Chicken breast cut in cubs

1 Teaspoon Dominican dry Oregano

2 Spoons Mimi’s Sofrito

1/4 Cup chopped celery

1/3 Cup low-fat mayonnaise

¼ Cup red onion

¼ Cup chopped carrots

2 Teaspoon olive oil

2 Taspoon fresh black pepper

Baby tomatoes

Directions

1. Marinate your chicken breast for 20 minutes with oregano, chicken and Mimi’s Sofrito. Cook the chicken breast until tender, take it out and let it rest.

2. While the chicken cooks, place your carrots into the food processor, do the same with the celery-save it on the side

3. Now that the chicken cooled down, insert your meat in a food processor too.

4. Combine the chicken meat, celery, carrots, mayonnaise, red onion, black pepper, and olive oil.

5. Take a French baguette and cut it into small slices, spread olive oil and toast it for 4 minutes.

6. Place you baguette on a plate, spread your meat, top it with a baby tomato and

Buen Provecho!

Dominican Burrito/Burrito Dominicano


The influence of Mexican food in the United States is becoming increasingly clear from its rich Quesadillas to their Chili Stuffed with Cheese to Tacos. We have make or buy an inspired Mexican dish at least once a week. I’m fascinated by the burritos because they are very easy to make, are delicious and of course they fill my tummy pretty quickly!cafe_con_leche1-1

This time will share what we call Dominican Burritos in celebration of Cinco de Mayo. But before we get to the details of the recipe I want to share the real reason of this day we all celebrate here in the States many even without knowing the real reason. In Mexico, May 5 marks the day of the Battle of Puebla, in which the Mexican army defeated the French army.

Well now you know why you are celebrating Cinci de Mayo..recipe time now!

For a long time I’ve been looking for a brand of tortilla with a soft texture but strong enough to hold all that rich meat and vegetables and my recommendation is to use tortillas or wraps Mission Tortillas.

Ingredients:

1 medium Chicken Breast
1 Red Onion and 1 Green and Red Chili
2 medium Red Tomato
2 cups of Cabbage
mayonnaise
ketchup
Flour Tortillas
White rice cooked

1.Cook you chicken breast as you normally would, cut it into small pieces so they cook faster, when you finish cooking it take a fork and turn them into fine threads.

2. Cut your vegetables: onion, pepper, tomatoes and cabbage.

3. To prepare the sauce you only have mix  1 cup mayonnaise 3/4 cup ketchup and hot sauce to taste.

4. Now that everything is cooked and chopped, take the wrap or the tortilla and heat it for 5 seconds, spread with the sauce, add rice, chicken and finally the vegetables and roll (follow the picture below).images

Optional: You can add guacamole or recaito / cilantro

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Burrito Dominicano

La influencia de la comida Mexicana en los Estados Unidos es cada vez más evidente desde sus ricas quesadillas a sus chiles rellenos de queso a los tacos entre otros ya no podemos dejar de comer un platillo Mexicano al menos una vez a la semana. A mi me fascinan los burritos porque son muy facil de hacer, son deliciosos y me llenan mi barriguita!

Esta vez compartire lo que nosotros le llamamos Burrito Dominicanos en celebracion al Cinco de Mayo. Pero antes de que entremos a los detalles de la receta quiero compartir la verdadera razon de este dia que ya aqui en los Estados Unidos celebramos, muchos hasta sin conocer la verdadera razon. En México el 5 de Mayo se conmemora el día de la Batalla de Puebla, en la cual el ejército mexicano venció al ejército francés.

Bueno ya saben porque se celebra el 5 de Mayo, ahora a la receta!!!

Mucho tiempo e estado buscando una marca de tortilla con la textura suave pero lo suficientemente fuerte para sostener toda esa rica carne y vegetales y mi recomendacion es que usen las tortillas o wraps Mission Tortillas.

Ingredientes:

1 Pechuga de Pollo mediana
1 Cebolla roja y 1 Aji Verde y Rojo
2 Tomate Rojo mediano
Repollo
Mayonesa
Ketchup
Tortillas de Harina
Arroz Blanco cocinado con cilantro

1.Cocina la pechuga de pollo como lo harias normalmente, cortala en trozos pequeños para que se cocinen mas rapido, cuando se terminen de cocinar toma un tenedor y conviertelas en hebras finas.

2. Corta tus vegetales: Cebolla, aji, tomates y el repollo.

3. Para preparar la salsa solo tienes que batir 1 taza de mayonesa con 3/4 taza de ketchup y salsa picante a gusto.

4. Ahora que todo esta cocinado y picado, toma el wrap o la tortilla y calientala por 5 segundos, untale la salsa, agrega arroz, pollo y por ultimo los vegetales y enrollalas como en la foto de abajo.

Opcional: Puedes agregar guacamole o recaito/cilantro