Category Archives: Drinks/Bebidas

No more soda…INFUSED WATERS FOR ALL!!


photo

PINEAPPLE AND MINT

  • 4 pineapple slices
  • 2 sprigs of mint
  • 1 quart of water and Ice

Chill for a stronger flavor, PLEASE try to buy a sweet pineapple, smell the bottom of it, it works!

 

BLACKBERRY AND LIME

  • 1 box of blackberries
  • 5 fresh mint leaves
  • 2 sliced limes
  • If you would like it a little sweeter add 2 oz of simple sirup
  • crushed ice
  • pitcher of water

Directions:
In a pitcher, muddle (or smoosh with the back of a spoon) the blackberries and mint until they make a delicious minty-berry mush. Add some blackberries, sliced limes, fill with water and let sit in the fridge for a few hours. Stir occasionally.

 

MINT, LEMON AND LIME

  • Lemon zest
  • 1 Lime
  • 2 Lemons
  • 3-4 large mint sprigs
  • 1 quart of water and ice
  • Works well with iced tea too!

 

Herbal Ice Cubs/Cubitos de Hielo con Hiervas


photoIn this New York weather now days and with the kids at home, I figure let’s do something productive to keep the kids busy and helpful so I finally made little ice cubs with herbs, later I realized I can cut small pieces of lemon or any other fruit and do the same. Add your selected herbs or fruits or mixed them up in mini muffin pan; it gives a cooler look that a regular ice cube tray or a silicon one and put them in the freezer.

Presentation1Here they are ready for tomorrow’s post about Infused Water!

Blackberry Mojito/Mojito de Mora


Ingredients
  • 8 blackberry, and 3 for garnish
  • 2 tablespoons lime juice
  • 2 teaspoons brown sugar
  • 10 fresh mint leaves
  • 1/4 cup white rum
  • 1 cup ice
  • 2 tablespoons club soda

 

  1. Add blackberries, lime juice, sugar and eight mint leaves to a cocktail shaker. Use the end of a wooden spoon or cocktail muddler to muddle the mint into the lime juice and sugar.
  2. Add rum, stir well then pour into a glass filled with ice, leaving about an inch of room then top with club soda. Garnish with extra blueberries, mint leaves for presentationPresentation1Ingredientes
    • 8 moras y 3 para decorar
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 2 cucharaditas de azúcar morena
    • 10 hojas de menta fresca
    • 1/4 taza de ron blanco
    • 1 taza de hielo
    • 2 cucharadas de club soda

     

    Añade moras, jugo de limón, el azúcar y ocho hojas de menta a una coctelera. Con la punta de una cuchara de madera aplastatalos para que salga el sabor de la menta en el jugo de limón y el azúcar.
    Añadie el ron, mezclar bien y viertelo en un vaso lleno de hielo, dejando aproximadamente una pulgada de espacio para luego agregar la club soda. Adornar con moras adicionales y hojas de menta para la presentación.

BATIDO DE PIÑA, PEPINOS Y SABILA/PINEAPPLE, CUCUMBER & ALOE SHAKE


Yo tengo ya mucho tiempo escuchando a muchas personas hablar de este batido para perder peso y despues de estudiar los beneficios de los ingredientes entendí que en efecto obligao tiene que ponerme flaka. Aqui les dejo la receta y los beneficios de cada ingrediente.

INGREDIENTES

1 piña
3 pepinos
1 hoja de sábila solo el cristal (la parte transparente)
2 vasos de agua (a mi esposo le gusta mas sin agua, asi que les dejo la opcion a ustedes)
Opcional: Miel de Agave al gusto

1. Aqui tengo mis ingredientes. Para las personas que no tienen mucho tiempo ya pueden comprar su piña pelada

2. Esta es la sabila que cortaremos para extraer la sustancia transparente, como gelatina, que se encuentra en la pulpa de las hojas de la planta

3. Como ven ya removi la parte de arriba y cuidadosamente sacare el pedazo completo

4. Si no son experto con los cuchillos pueden usar una cuchara para extraer la sustancia gelatinosa

5. Corta tus 3 pepinos y la piña en cubitos

6. Yo usualmente agrupo todo los ingredientes para ajilizar el proceso. Aqui estan los tres incredientes, no te olvides del agua y la miel agave

7. Ya estamos listos para licuar. Puedes agregar el agave ahora si gustas y refrigerarla. Esta batilla puede ser parte de tu diario vivir tomate un vaso en la mañana al despertar. A los que estan siguiendo la dieta por fabor sigan las instrucciones de la dieta. En un envase plástico preserva la batida en el refrigerados. Esta medida te alcanzará para 3 dias

_________________________________________________________________

For the longest time I keep hearing home cooks talk about this shake for weight loss and after studying the benefits of each ingredients I realized that in fact you can benefit from them. Together we’ll learn their benefits and of course the recipe.

INGREDIENTS

1. If necessary you can buy your pineapple already peeled.

2. This is the aloe, we’ll extract the transparent substance much like gelatin  found in the pulp of the leave.

3. As you can see I carefully removed the top part

4. If you are not an expert with knives can use a spoon to remove the gelatinous substance

5. /Cut 3 cucumbers and the pineapple in cubes

6. I usually group all my ingredients to make the process quicker, don’t forget to add water and agave

7. We’re ready to liquefy……. You can now add the agave if you like and refrigerate. The shake can be part of your daily life drink a glass in the morning. To those who are following the diet please follow the diet instructions. You can store the shake in a plastic container, keep refrigerated, it should last for 3 days.

 2013-04-13 16.40.53 (2)2013-04-13 16.42.542013-04-13 16.44.442013-04-13 16.49.48 2013-04-13 16.50.19 2013-04-13 16.52.57 2013-04-13 16.55.25 (2) 2013-04-13 17.01.10 2013-04-13 17.09.23