En camino a Italia!!!!


Aqui claro esta Arielita preparada para viajar a Italia despues de salir del salon el Sabado en la mañana.

Ya estamos en el aeropuerto de New Jersey, en la linea nosotros pareciamos los turistas 🙂

Ariella va a viajar con Daisy  su muñequita, espero que sea ciudadana porque sino se quedara Daisy en el aeropuerto hasta que lleguemos.

Aqui esta Ariel un chico cool, of course off for the entire week. I hope he appreciates what God has giving us. Ariel sin clases por una semana completa espero que sea agradecido a Dios por este regalo. Mis hijos son muy afortunados al igual que yo y Ben porque sabemos que la unica que se merece este viaje es mi mama, esa es la que a mantenido la fe durante todos estos años.

 

Mama Olga como muchos la conocen pero para nosotros es simplemente “mi mama” . Esta es la que se merecia este viaje por eso nos la traimos y dejenme contarles que se gozo cada momento en Italia..Te amo mami!

Ya mis hijos estan ancioso no se imaginan las horas que tenemos que estar en el avion, ahunque el vuelo es directo solo en 8 1/2 estarmeos en Italia. Salimos a las 5:45 pm y llegaremos a Roma al rededor de las 9:00 am

Ariella jugando en el aeropuerto!

 

Ariel con 13 y Ariella con 4 añitos viajando para Europa, bueno ya ellos saben los bendecidos que son!

Italy here we go!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

En Sabado Gigante con Don Francisco!


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Este relato lo escribo ahora porque es importante recordar los principios y haber estado en Sabado Gigante fue una experiensa increible pero ese solo fue el principio.
Yo recivi una llamada de los representantes de Olive Garden donde me notificaban que yo era una de las finalistas del concurso Cocinando un Sueño y ahora estaria junto a los dos finalistas Shanellis y Juan Pablo en Sabado Gigante para introducirnos y para recordarle al publico que votaran por nosotros.

Bueno les cuento que llegue a Miami alrededor de las 11:00 de mañana y en el aeropuerto veo a un chico alto con el pelo alborotado y con un jacket de cuero que parecia de un rock star..era Juan Pablo que estaba esperando por mi llegada y asi tomar la limosina que nos llevaria al hotel; el cual fue bello.
Cuando llegamos al hotel ya Shanellis y su mami y su hermana estaban afuera esperando nuestra llegado ya que la agenda estaba bien apretada sentiamos un poco de precion, claro es para Sabado Gigante que vamos y si no fuera poco era en vivo porque este  año se cumplen 50 años y gran parte del programa es en vivo.
Rrapidamente nos introducimos y tuve una coneccion instantania con Shanellis y su familia. Ya en camino al restaurant de Olive Garden en Miami me siento un poco nerviosa hasta que al fin entramos despues de la trayectoria loca del taxista de la limocina que se queria llevar al mundo por el highway, tanto asi que tuvimos que agarrarnos.
En el restaurant estaban los miembros de Olive Garden encargados de este concurso, el plan era comer y compartir un poco para despues irnos a los estudios de Sabado Gigante.

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Yo tenia tanta alegria que ni queria comer pero al fin por la sopa de mariscos riquisima con un pedazo de pan tostado con aceite extra virgen. Yo no me acuerdo quien ordeno aperitivos solo me acuerdo de unos camarones en una salsa de limon que estaban tan buenos que ni me acordaba que tenia nervios! lol
Despues de una buena comida y hasta un tour por la cocina de ese restaurant ya era tiempo para tomar el camino a los estudios, de nuevo me acuerdo de lo que esta a punto de pasar y solo respiro profundo y le doy gracias a Dios por llevarme a este nivel, claro muchas vecez que nuestros planes con grandes pero que sorpresa me llevaria en pocas semanas.

Recivimos una llamada del productor de Sabado Gigante y ahi fue donde de verdad senti que esto estaba pasando y que en pocos minutos estaria en el show que desde pequeña veia junto a mis hermanos. Llegamos al edifio y de inmediato le pido que me tomen una foto porque no se si regresaria en mi vida a los estudios de Univision y queria tener una foto como recordatorio…pero la historia no termino ese dia.

 

Cocinando en los estudios de Sabado Gigante..unreal!


Ya estoy dentro de los estudios de Univision y no puedo creer lo que estoy experimentado atravez de este concurso de Olive Garden.

Nosotros los finalistas ahora estamos preparando una salsa la cual presentaremos cuando el show comienze en pocas horas. Los ingredientes mios son los aji italianos, aji gustoso, recaito o cilantro y adobo. Quise continuar mi linea, lo que se cocinar que es la comida criolla.

Aqui estamos los tres cocinando en los estudios mientras nos toman fotos y toman escenas para presentarlas mas tarde. Es un poco dificil cocinar maquillada y sonreir al mismo tiempo!

Despues de unos 25 minutos terminamos la salsa y ahora nos retiraremos porque  tienen que limpiar y cambiar el set porque ya casi casi son las 8:00 de la noche.

Ya el publico esta pacientemente sentado y nosotros ya preparamos nuestro platos para presentarlo en pocos minutos. Yo decidi ahogar la pasta en la salsa porque asi es que la cocino en casa, tambien hacian unos dias que estaba buscando alguna idea para presentar el platillo y encontre una forma simple con un tomate forme una flor y la puse encima de la pasta con unas hojas de albahaca. Se que me tome un riesgo pero queria continuar lo que mi corazon deseaba hacer.

Llego don Francisco y casi casi somos de la misma estatura, su piel se ve bien cuidada y su pelo perfecto, el suit que tenia le quedaba perfecto con su elegancia. Cuando subi mi vista me sonrei y el se sonrio rrapidamente. Ahora ya es tiempo para comenzar a grabar y el publico sigue pacientemente escuchando unos chistes mientras terminamos. En realidad como yo era la primera pues claro cometi el primer error y tuvieron que repetir esa parte de nuevo incluyendo a Don Francisco, de verdad que se ve mas facil desde el sofa de la casa pero el trabajo que ocurre detras de la camara es inmenso especialmente cuando hay personas que no tienen experiencia como nosotros.

A mi me toco Rosarina y dejenme decirle que lo de la bufanda fue una coincidencia muy bonita.

Aqui estoy yo escuchando muy atentamente a Don Francisco porque temo que me va a salir con unas de las tipicas de el..y que creen?
Don Francisco lo hizo, gracias a a Dios que rrapidamente le hizo una pregunta a Juan Pablo que estba a mi lado, me salve y no me hara mas preguntas.

Muchas personas pensaron que el concurso era este y el proposito era introducirnos al publico como los finalistas para que votaran en la pagina del concurso Cocinando Un Sueno.

Aqui estamos jugando un juego de trivia la cual Shanellis gano y que alegria me  dio, bueno todos ganamos porque a mi y a Juan Carlos nos dieron un premio tambien.

Bueno aqui se ve quien esta mas emocionado!

Tambien al final del show detras me fui a tomar una foto con ellas y alli Rosarina nos comunico que ella viajaria a Italia con el ganador (a).

The parts of a Traditional Italian Meal


Llegamos a Italia!!!

I was amazed with how much food we were served at the Culinary Institute of Tuscany in Italy. In general, the structure of the menu will follow the sequence as stated below, regardless of the number of courses served.

Antipasto-appetizer

Zuppa/Minestra-soups, Riso, Risotto, Polenta, Gnocchi and/or Pasta

Uova-Egg dishes

Pesce & frutti DI Mare-Fish and seafood

Piatto Del Giorno-Plate of the day

Second Piatto-Second plate

Piatta DA Farsi-Means plates to be made to order

Contorni, Legumi, Verdure-Vegetables, and/or potato

Formaggi- Cheese

Frutta-Fresh fruit

Sorbetto-Sherbets served by themselves

Source: Culinary Institute of Tuscany

Festival Nacional Dominicano


Festival National Dominicano en la ciudad de Nueva York

ESTO FUE LO QUE ESCRIBI POCAS HORAS DESPUES DE HABER LLEGADO A CASA CON MI ESPOSO DEL FESTIVAL NACIONAL DOMINICANO. CUANDO ME SIENTO DERROTADA, CANSADA O SIN UNA GUIANZA HACIA DONDE VOY, ME ACUERDO DE A DONDE DIOS ME A LLEVADO. CUANDO PIENSO EN COMO ME GUSTA VER A MIS HIJOS SONREIR Y SER FELICES PUEDO SERTIR EN MI CORAZON QUE ESO MISMO Y TALVEZ MAS QUIERE DIOS PARA MI..AHORA TENGO LA CERTEZA QUE DIOS SE GOZA AL VERME FELIZ!
by Mimi Isles on Sunday, August 14, 2011 at 5:50pm

Ya llegamos a casa wow wow wow Dios si es bueno, no solo nos lleva a un evento tan importante en esta ciudad sino que me maquillaron, me dieron el lugar de Invitada Especial, me trataron como una reina y yo que pensaba que iba a trabajar hahahaha estoy que me sale el corazon de la alegria por estar al rededor de personas buenas..Gracias a mi Dios, mi mama Olga Sena a mi hermanita Delki Rosso .. a Rosarina Bretón por su amor y atenciones, Carmen Martinez C Gracias Carmen me hiciste sentir en familia, Omar Lebron por tu apoyo con Mimi’s Fusion desde que empesamos, tu corazon Omar vale mas que dinero..Gracias! a Carolina Libran por creer que Dios no solo puede bendecirnos sino que EL QUIERE BENDECIRNOS. A mis amigos de facebook por sus oraciones y su seguimiento en esta aventura maravillosa que Dios nos lleva..GRACIAS DE VERDAD GRACIAS A TODOS!

Aqui llegamos a la 46th y Sexta Avenida, este fue el momento de la verdad..Mimi’s Fusion en pleno festival
Todos estabamos esperando porque estaba lloviendo

 

Carolina Libran de Carolina’s Dessert y yo. Creo que me estaba sumiendo y por eso quede asi! hehehehe
Ya nuestro pilon, frutas y vegetales estan en la mesa

Guys a mi se me olvide que tenia hijos hahahaha  Yo estaba tan contenta, senti la Gracia de Dios y como en los momentos inesperados El puedo darnos regalos que para algunos sera insignificante pero para mi fue un GRAN regalo porque se me habia olvidado lo linda que soy

 

La lluvia no paro al pueblo!
El Diario dijo presente en el festival
Despues de lluvia, y una brisa inmensa aqui esta nuestra mesa!
Rosarina y yo hablando de nuestra cultura y la comida
Carolina entrevistada por El Pacha y Rosarina
Mi Rosarina y yo
Con sombrillas desfilando
Fue maravilloso estar en el medio de la calle 46th y sentirme libre, tanto fisica como espiritualmente. Ese dia fue el dia que  me senti como una ñina  amada y consentida.  

Between Burners with Mimi

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