Estuve escribiendole a mi hermana Carmen de crianza en Santo Domingo y compartió este recuerdo de mi mama de crianza y quise comparirlo con ustedes porque este sera el principio de algo muy interesante que estaremos preparando para ustedes.
Carmen me dice:
“Te tengo una nécdota de las tantas, una vez llegamos del colegio, y mama nos tenia servida la comida; arroz, habichuelas, maduros, ensalada y un platon con una carne cortada en medallones que parecian ruedas de salchichas blancas alemanas, eso tenia un vinagreta por encima divina. Cuando le preguntamos que era eso, mama contesta “Coman y callen”. Nos lo jartamos todo, y al final sabes que era?… Granos de toro, y estaban riiiiiiiiiiiiiiicos!!!jajajajaja
Les cuento chicos que en mi casa se comian platillos que mi mama de crianza aprendió en Puerto Rico, ella ya sabia cocinar pero alli fue donde aprendio a hacer platillos no tipicos.
En las familias pobres, los hijos no teniamos opciones de que comer y se comia lo que se cocinaba, ahora es gracioso escribir sobre mi niñez pero creanme que nosotros comiamos con los lagrimones, sin darnos cuenta de que eramos afortunados al comer platillos gourmet como lo es ahora el Grano de Toro lo cual cuesta mucho mas que otra carne … adivina porque hehehehe bueno eso sera otro dia 🙂
Mimi
¡Entre Fogones con Mimi! 
